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인천 송도 맛집 가현생고기: 인천3대 참숯삼겹살-by sweet dew

슈퍼스트림 0 1,248


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'인천 송도 맛집 가현생고기: 인천3대 참숯삼겹살'

                                            -by sweet dew

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송도신도시 현대힐스테이트 6단지에 고기집들이 유독 몰려있어요.

빙고처럼 하나하나 정복하는 재미! 

 

이번에는 인천 3대 삼겹살 맛집이라고 소문난 

가현생고기로 삼겹살 먹으러 갔지요.

 

 

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외관부터 깔끔깔끔. 

사실 방문하기 전날 저녁부터 다음날 점심까지 계속 
고기를 먹었는데 왜때문에 질리지가 않는거죠?ㅋㅋ
힝..태생이 고기테리언인가봐용. 고기가 너무 좋아!


 







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나름의 파티션이 구분되어 있어 너무 북적대지 않게 
고기를 즐길 수 있을 것 같은 분위기. 

들어갔는데 고기집 공기가 이렇게 쾌적해도 되는거야
 할 정도로 고기냄새 걱정 없겠더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

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쌈과 콩나물파무침, 피클, 묵은지와 갓김치 등 
삼겹살에 곁들여 먹으면 감칠맛을 더해줄 찬들. 

고수소스가 준비되는 것이 독특했는데 
찍어먹으면 한국식 삼겹살과는 다른 이국적인 맛을 즐길 수 있어요.


 







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다른 삼겹살집에서는 볼 수 없었던 독특한 장아찌도 준비되고, 
가운데에 독특한 모양을 한 초석삼 장아찌까지! 

짜지 않아서 삼겹살 먹을 때 같이 먹으면 맛있어요.









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선지해장국이 기본으로 나와 술 한잔 절로 시키게 만드는ㅋㅋ
전 선지는 못먹지만 우거지도 들어가 국물이 구수하더라구요. 

 

 






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       [ 명품삼겹살1인분: 18,000 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.

 

명품삼겹살 4인분을 주문했어요.

선홍빛을 띄는 좋은 원육의 돼지고기.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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고기를 주문하면 양념된 돼지껍데기도 조금 서비스로 나온답니다.

 

 






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참숯 직화 삼겸살 전문점답게 참숯이 먼저 준비되고,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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참숯의 향이 고스란히 베일 수 있도록 얇은 판 위에 올려 구워주시는데 
요거 정사각 모서리 부분을 휙- 돌릴 수 있어 고기를 편하게 구울 수 있더라구요

고기는 물론 직원분께서 먹기좋게 다 구워서 잘라주셔서 
맛있게 구워진 고기를 먹기만! 









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참숯비장탄의 화력도 대박인데 연기를 잘 빨아들여서
고기냄새까지 깔끔하게 흡수!


 

 






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돼지고기가 두툼하기 때문에 고기를 굽는사이 
빨리 익는 돼지껍데기를 먼저 먹으라고!







 
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아 쫄깃쫄깃! 껍데기만 더 추가하고 싶을 정도로 감질맛나서 더 맛있더라구요. 
삼겹살 먹기 전 제대로 식욕 돋우웠다는!









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꼬치에 끼워져 있었던 소시지와 버섯도 맛있게 익어가고..









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맛있게 익은 삼겹살은 불판 사이드로! 

 

참숯에 구워 숯의 향이 은은하게 나고 

참숯 화력이 강해 육즙을 잘 가둬주고 있어요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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